Die besten Sommer-Lebensmittel für die Gewichtsabnahme

Von sonnenreichen Tagen bis hin zu idyllischen Strandausflügen – der Sommer ist die perfekte Zeit, um die Dinge langsam anzugehen und die freie Natur zu genießen, bevor die kälteren Temperaturen wieder Einzug halten. Aber für viele von uns ist der Sommer auch die Zeit, in der tonnenweise ungesunde Lebensmittel – wie übergroße gefrorene Cocktails, zuckerhaltige Karnevalsleckereien und frittierte Meeresfrüchte – ihren Weg auf unsere Speisekarten finden und uns vollgestopft und aufgebläht zurücklassen.

Aber wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen. Mit all den frischen Früchten und Gemüsen, die im Sommer ihre höchste Reife erreichen, ist es nicht schwer, die dick machenden Lebensmittel gegen taillenfreundliche auszutauschen, die genauso lecker sind. Um bis zum Sommer strandtauglich zu werden, sollten Sie diese essentiellen Superfoods noch heute in Ihren Speiseplan aufnehmen. Und stellen Sie sicher, dass Sie sich von diesen schlimmsten Sommernahrungsmitteln für Ihren Bauch fernhalten und sich stattdessen mit den 7 gesündesten Lebensmitteln eindecken, die Sie jetzt essen sollten!

Kirschen

Diese leckeren Sommer-Superfoods, die wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile gepflückt wurden, können mehr als nur Ihre Naschkatze befriedigen. Kirschen sind reich an Resveratrol, einem Antioxidans, das einige ernsthafte körperverändernde Kräfte in sich birgt. Forscher der Washington State University in Pullman fanden heraus, dass Mäuse, denen hohe Dosen Resveratrol verabreicht wurden, in der Lage waren, das überschüssige weiße Fett an ihrem Körper in braunes Fett umzuwandeln, was den Stoffwechsel erhöhen und Ihnen helfen kann, mehr Kalorien zu verbrennen. Und Forscher an der University of Georgia, Athens, haben herausgefunden, dass eine Resveratrol-Supplementierung auch die Gewichtszunahme und die Demineralisierung der Knochen reduziert.

Portobello-Pilze

Tschüss, Burger! In diesem Sommer ist der Portobello-Pilz die heißeste Wahl für Griller. Als geschmackvoller, fettarmer Fleischersatz, der sich gut mit herzgesunden Zutaten wie Knoblauch und Olivenöl kombinieren lässt, ist der Portobello ebenso gut für Ihre Geschmacksnerven wie für Ihre Taille. Forscher am Department of Nutrition Science der University of Buffalo haben herausgefunden, dass Portobello-Pilze den Blutzuckerspiegel von weiblichen Testpersonen stabilisieren und Insulinspitzen minimieren, Heißhungerattacken verhindern und die unerwünschten Pfunde in Schach halten. Brauchen Sie mehr Inspiration für Ihre nächste Grillparty? Die 29 besten Proteine zum Ab nehmen können Ihnen helfen, auf gesunde Weise satt zu werden.

Salatgurken

Bleiben Sie diesen Sommer kühl wie eine Gurke, indem Sie dieses knackige Gemüse zu einem Teil Ihres Speiseplans machen. Die super-hydratisierende Gurke ist kalorienarm, voller entzündungshemmender Antioxidantien und kann sogar Ihr Risiko für Bluthochdruck senken. Forscher in Indonesien entdeckten eine signifikante Senkung des Blutdrucks bei älteren Frauen, deren Ernährung mit Gurkensaft ergänzt wurde, was darauf hindeutet, dass dieses schmackhafte Gemüse Ihnen sogar helfen könnte, länger zu leben. Und wer will das nicht?

Grapefruit

Wer will schon über einem heißen Herd stehen, wenn es heiß hergeht? Anstatt Zeit in einer schwülen Küche zu verbringen, genießen Sie diesen Sommer ein kühles und einfaches Frühstück, indem Sie Grapefruit zu einem Teil Ihrer regelmäßigen Routine machen. Zusätzlich zu ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt, der Ihr Immunsystem stärken und Ihnen helfen kann, Erkältungen im Sommer abzuwehren, ist die Grapefruit eine erstaunliche Wahl für jeden, der versucht abzunehmen. Studien deuten darauf hin, dass Grapefruit dabei helfen kann, den Insulinspiegel zu stabilisieren und so die Stimmen zum Schweigen zu bringen, die Ihnen sagen, dass Sie Ihrem Verlangen nach Zucker nachgeben sollen, und sie kann es auch leichter machen, den überflüssigen Reifen loszuwerden. Forscher der Vanderbilt University fanden heraus, dass fettleibige Erwachsene, die vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse reinen Grapefruitsaft zu sich nahmen, deutlich mehr Gewicht verloren als die Kontrollgruppe, die ihre Nahrung mit Wasser auffüllte.

Ceviche

Ceviche ist eine großartige Wahl für heiße Sommernächte, in denen Sie eine schnelle und einfache Mahlzeit zubereiten möchten, aber versuchen, die Verlockung der Gerichte zum Mitnehmen zu ignorieren, die in Ihrer Küchenschublade lauern. Die Kombination von Zitrusfrüchten mit Omega-3-reichem Fisch, der Ihnen hilft, sich satt zu fühlen, während er Entzündungen bekämpft und Ihr Risiko für Herzkrankheiten verringert, ist eine kalorienarme Art, Ihren Hunger zu stillen. Noch besser: Studien legen nahe, dass die scharfen Paprika und der Limettensaft, mit denen dieses beliebte lateinamerikanische Gericht gewürzt ist, beim Abnehmen helfen können. Eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie
Britisches Journal für Ernährung
zeigt, dass Capsaicin, die Verbindung, die Chilischoten ihre Schärfe verleiht, übergewichtigen Probanden hilft, nach dem Ende der Studie signifikant mehr Fett zu verlieren als diejenigen, denen ein Placebo angeboten wurde.

Salsa

Bringen Sie die Hitze in diesem Sommer, indem Sie eine Ladung frischer Salsa aufschlagen und Ihr Körper wird es Ihnen danken. Mit der Kombination von Zwiebeln, die reich an Antioxidantien sind, Jalapeños, die den Stoffwechsel anregen, und Zitrusfrüchten, die das Abnehmen fördern, enthält die Salsa bereits eine Fülle von Zutaten, die gut für Sie sind. Aber ihr Hauptbestandteil, die Tomate, ist vielleicht der Beste im Bunde. Forschungen an der Harvard School of Public Health haben ergeben, dass Lycopin, ein Pigment, das der Tomate ihren unverwechselbaren Farbton verleiht, das Schlaganfallrisiko um bis zu 55 Prozent senken kann.

Wassermelone

Gesünder werden in diesem Sommer beginnt mit einem vertrauten Grundnahrungsmittel: Wassermelone. Diese süße Leckerei, die zu mehr als 90 Prozent aus Wasser besteht, ist eine großartige Möglichkeit, selbst an den heißesten Sommertagen kühl und hydriert zu bleiben. Noch besser: Forscher der Purdue University und der University of Kentucky fanden heraus, dass Mäuse, die Wassermelonensaft tranken, ihren Cholesterinspiegel senkten, die Menge an Plaque in ihren Arterien verringerten und mehr Gewicht verloren als eine Gruppe, die eine Nicht-Wassermelonen-Kohlenhydratlösung erhielt.

Maiskolben

Da Mais gerade Saison hat und leicht zu kochen ist, ist es eine einfache Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten im Handumdrehen gesünder zu machen. Mais enthält nicht nur fast 2 Gramm Ballaststoffe in jeder 60-Kalorien-Ähre, sondern ist auch eine gute Quelle für Lutein und Zeaxanthin, zwei sekundäre Pflanzenstoffe, die von Forschern der Universität Wien mit einer geringeren altersbedingten Makuladegeneration in Verbindung gebracht wurden.

Eiskaffee

Das ist richtig: Ihr morgendlicher Muntermacher hat einige große Vorteile für Ihre Gesundheit. Nicht nur die Forscher an der Die Universität von Exeter entdeckte, dass eine Supplementierung mit grünem Kaffee-Extrakt bei den Testpersonen zu einem größeren Gewichtsverlust führte als ein Placebo, aber eine Studie an der Universität von Minnesota ergab, dass Kaffeekonsum das Risiko für Typ-2-Diabetes um mehr als 20 Prozent senkt. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ein ansonsten gesundes Getränk nicht zu einer schlechten Wahl machen, indem Sie es mit Kaffeesahne beladen; viele der Sorten auf dem Markt sind mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Emulgatoren und Konservierungsstoffen beladen, die Ihren Gewichtsverlust sabotieren können.

Gazpacho

Eine Abkühlung mit einer Schüssel Gazpacho kann das Jahr werden, in dem Sie endlich die unerwünschten Pfunde loswerden. Mit Lycopin-reichen Tomaten, sättigenden Gurken und würzigem Knoblauch und Zwiebeln hält diese gekühlte Suppe Ihren Stoffwechsel in Schwung. Abgerundet wird die Liste der Inhaltsstoffe durch Olivenöl, das Ihr Risiko für Herzkrankheiten um bis zu 35 Prozent senken kann, wie eine in der Zeitschrift
BMC Medizin
Das macht es zu einer guten Wahl für alle, die ihre Gesundheit als Ganzes in den Vordergrund stellen wollen. Für weitere Suppen, die Sie schlank machen, fügen Sie die 20 besten fettverbrennenden Suppen zu Ihrem Sommermenü hinzu!

Blaubeeren

Der Schlüssel zu einem glühenden Körper? Blau wird’s. Ob Sie nun ein paar Blaubeeren in Ihren Lieblings-Smoothie geben oder sie einfach pur essen – jedes Mal, wenn Sie eine Handvoll dieser sonnengereiften Beeren in die Hand nehmen, steuern Sie einen Kurs in Richtung bessere Gesundheit. Während sie nicht den gleichen rötlichen Farbton wie viele Quellen von Resveratrol haben, sind Heidelbeeren immer noch mit dem Zeug beladen, was sie zu einer guten Wahl für jeden macht, der versucht, seinen Körper zu transformieren. Sie sind außerdem ein niedrig-glykämisches Lebensmittel, was bedeutet, dass sie nicht zu drastischen Insulinspitzen führen, die durch andere süße Leckereien verursacht werden.

Austern

Schleichen Sie sich an die Rohkostbar und sichern Sie sich eine gesündere Zukunft. Austern sind eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die in der Fachzeitschrift
Appetit
veröffentlichte Studie hat eine erhöhte Sättigung bei übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen festgestellt. Wer mit Bluthochdruck zu kämpfen hat, sollte die schleimigen Schleimer ebenfalls auf den Speiseplan setzen. Forscher der University of Utah in Salt Lake City fanden heraus, dass Omega-3-Fettsäuren den Blutdruck deutlich senken.

Guacamole

Während es schwierig ist, frittierte Tortilla-Chips als gesundes Nahrungsmittel zu bezeichnen, ist es ihre leckerste Beilage, die Guacamole, sicherlich. Avocados sind eine gute Quelle für gesundes, einfach ungesättigtes Fett, während zusätzliche Zutaten wie Jalapeños, Limettensaft und quercetinreiche Zwiebeln alle mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht werden. Die 10 besten Avocado-Rezepte zum Ab nehmen sind ebenso köstliche Möglichkeiten, die Avocado zu essen.

Shrimps

Dieses korallenfarbene Krustentier ist kein Spielverderber, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Shrimps sind nicht nur eine gute Quelle für kalorienarmes Eiweiß, sondern auch eine gute Quelle für entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren, die ebenfalls dazu beitragen können, Ihren Gewichtsverlust zu beschleunigen.

Erdbeeren

Versüßen Sie sich Ihren Speiseplan, indem Sie Erdbeeren in diesem Sommer zu Ihrem Lieblingssnack machen. Eine Tasse Erdbeeren hat nur 47 Kalorien und enthält fast 3 Gramm Ballaststoffe, die die Darmgesundheit fördern, 141 Prozent des täglichen Vitamin C und jede Menge energiereiches B6, um nur einige zu nennen. Erdbeeren sind auch eine vegan-freundliche Quelle für Eisen, das helfen kann, anämiebedingte Müdigkeit und Gewichtszunahme abzuwehren. Bevor Sie in diesem Sommer an den Strand gehen, sollten Sie einige der besten Lebensmittel, die hartnäckiges Fett schmelzen, in Ihren Speiseplan aufnehmen!

Gegrillter Lachs

Anstatt einen weiteren arterienverstopfenden Burger auf den Grill zu legen, können Sie Ihren Sommer mit Lachs auflockern. Vollgestopft mit Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist Lachs eine herzgesunde Wahl, die es Ihnen leicht machen kann, Ihre Gesundheitsziele die ganze Saison über zu erreichen. Achten Sie nur darauf, dass Sie sich für wild gefangenen Fisch anstelle von Zuchtlachs entscheiden; Wildlachs hat einen geringeren Gehalt an entzündungsförderndem Omega-6 und einen höheren Gehalt an Omega-3.

Tomaten

Ob in einer Suppe, einem Salat oder einer Salsa, Tomaten sind eine erfrischende Möglichkeit, Ihre Ernährung mit Antioxidantien zu beladen und gleichzeitig jede Mahlzeit sättigender zu machen. Diese Lycopin-reichen “Bad Boys” sind zwar auch pur großartig, aber wenn Sie sie mit Olivenöl beträufeln und auf den Grill legen, können Sie ihnen einige zusätzliche herzgesunde Vorteile verleihen und gleichzeitig ihren Geschmack verändern. Versuchen Sie nur nicht, die gleichen Vorteile aus Ketchup zu ziehen; die süße Soße ist mehr Zucker als Gemüse.

Pfirsiche

Wenn Sie ein paar Pfirsiche auf Ihren Speiseplan setzen, kann dies Ihr gesündester Sommer werden. Pfirsiche sind eine gute Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin, die beide mit einer verbesserten Gesundheit des Immunsystems und geringerem Gewicht in Verbindung gebracht werden. Wenn Sie versuchen, sich gesünder zu ernähren, sind Pfirsiche ein großartiger Ersatz für zuckerhaltiges Sorbet: einfach pürieren und einfrieren für ein Dessert ohne Zuckerzusatz, das die ganze Familie genießen wird.

Hummer

Gönnen Sie sich einen fangfrischen Hummer und Sie werden sich auch eine bessere Gesundheit gönnen. Ein ein Pfund schwerer Hummer hat nur etwa 260 Kalorien, enthält aber mehr als 50 Gramm sättigendes Eiweiß sowie fast 20 Prozent Ihrer RDA an blähungsbekämpfendem Kalium. Wie viele seiner Meeresgenossen ist auch der Hummer eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer großartigen Ergänzung Ihres gesunden Lebensplans macht.

Hähnchen-Kebabs

Ob Fleisch, Obst oder ein dekonstruiertes S’more, es ist unbestreitbar, dass alles besser schmeckt, wenn es auf einem Spieß serviert wird. Glücklicherweise können Ihre aufgespießten Lieblingsspeisen auch ziemlich gut für Ihre Gesundheit sein. Fügen Sie etwas Hühnchen und Gemüse zu einem Spieß hinzu und werfen Sie sie auf den Grill für etwas sättigendes Protein, Ballaststoffe und Tonnen von Vitaminen und Antioxidantien, die Sie vom Gehirn bis zum Bauch gesund halten werden. Versuchen Sie am besten, eine Süßkartoffel zusammen mit Ihrem Eiweiß aufzuspießen. Forschungen deuten darauf hin, dass Beta-Carotin-reiche Lebensmittel (wie die Süßkartoffel) Ihr Risiko für das metabolische Syndrom und den Verlust der Sehkraft verringern und sogar eine schützende Wirkung gegen die schädlichen Sonnenstrahlen haben können.

Hummus

Es ist keine Überraschung, dass dieser Superstar-Dip es in unsere Liste der besten schlankmachenden Sommergerichte geschafft hat. Kichererbsen sind vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und nahrhaften Vitaminen und schmecken gut, wenn sie mit herzgesunder Tahini und Zitronensaft gemischt werden. Anstatt eine Schachtel Cracker zu essen, können Sie auch knackiges Gemüse (wir lieben bunte Paprika, Radieschen, Karotten und Sellerie) in den Aufstrich tunken. So sparen Sie Kalorien und nehmen zusätzliche Ballaststoffe zu sich – zwei wichtige Voraussetzungen, um Ihren Bauch für die Sommerkleider-Saison zu formen.

Artischocken

Eine mittelgroße Artischocke enthält fast 7 Gramm Ballaststoffe, die den Bauch straffen, und zum Glück ist das Gemüse ebenso vielseitig wie lecker. Marinieren und hacken Sie Artischockenherzen und werfen Sie sie über einen Salat, fügen Sie sie in ein Gemüse-Omelett ein oder kochen Sie sie im Ganzen und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft für einen schnellen und sättigenden Snack.

Stahl-Haferflocken

Wenn die Sommersonne Sie früher geweckt hat, als Ihr Wecker sollte, nutzen Sie die zusätzliche Zeit, um eine Schüssel Haferflocken zum Frühstück zuzubereiten. Während Haferflocken eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe und die Vitamine B und E sind, kann die Entscheidung für Haferflocken aus Stahl anstelle von Instant-Haferflocken den Unterschied ausmachen, wenn es darum geht, Ihre Mitte zu verkleinern. Da die Steel-Cut-Variante weniger verarbeitet ist, erhalten Sie mehr Ballaststoffe pro Gramm, was dazu beiträgt, die Verdauung zu verlangsamen und Sie länger satt zu halten.

Griechischer Joghurt

Ein kalter Becher griechischer Joghurt hilft Ihnen nicht nur, sich abzukühlen, sondern versorgt auch Ihren Darm mit Probiotika, die Ihnen helfen, schlank und regelmäßig zu bleiben. Fügen Sie Ihrer Ernährung ganz einfach mehr sättigendes Eiweiß hinzu, indem Sie in Rezepten saure Sahne und Ricotta gegen den proteinreichen Joghurt austauschen. Wenn Sie sich abenteuerlich fühlen, können Sie auch Skyr nach isländischer Art in Ihren Korb legen – es hat mehr Protein und eine dickere, cremigere Textur als die griechische Variante.

Bohnen

Vielleicht haben Sie sich im letzten Winter mit schwarzen, Pinto- und roten Bohnen für Chilis aus dem Kochtopf eingedeckt, aber das bedeutet nicht, dass Sie keine Bohnen in Ihren Einkaufswagen werfen sollten, sobald das wärmere Wetter naht. Halten Sie die ballaststoffreiche Hülsenfrucht in Ihrer Ernährung, indem Sie gekochte Bohnen mit Koriander, Limette, Salz und Kreuzkümmel für ein leichtes Mittagessen schwenken.

Granatapfel

Löffeln Sie ein paar saftige Granatapfelkerne aus und toppen Sie damit Ihre Parfaits, Smoothies und Haferflocken. Das Superfood ist vollgepackt mit Polyphenolen, die freie Radikale bekämpfen, einer Klasse von Antioxidantien, die erwiesenermaßen Fettzellen schrumpfen lassen. Darüber hinaus enthält die exotische Frucht eine solide Dosis an darmregulierenden Ballaststoffen, die Sie satt halten und hartnäckige Heißhungerattacken zähmen.

Zimt

Sonnige Tage sind praktisch gleichbedeutend mit süßen Leckereien. Was wäre also, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es ein einfaches Gewürz gibt, das dabei helfen kann, Ihren Blutzucker und Ihre Taille in Schach zu halten, wenn es auf diesen Becher Froyo gestreut wird? Forscher der University of Michigan fanden heraus, dass Zimtaldehyd, das ätherische Öl, das in Zimt enthalten ist, Fettleibigkeit und Hyperglykämie verhindern kann, indem es Ihre Fettzellen brät.

Spinat

Als Star erfrischender Sommersalate ist Spinat reich an den Vitaminen A und C sowie an herzschützender Folsäure. Glücklicherweise ist der subtile Geschmack dieses Blattgrüns in Frühstücks-Shakes und -Smoothies praktisch nicht wahrnehmbar. Schütten Sie also ruhig eine Handvoll davon in einige unserer 53 besten Frühstücks-Smoothies zum Ab nehmen, um zusätzliche Nährstoffe und eine zusätzliche Dosis an sättigenden Ballaststoffen zu erhalten.

Minzblätter

Minze steht auf unserer Liste der Lieblingskräuter dank ihrer Fähigkeit, eine Magenverstimmung ebenso effektiv zu lindern, wie sie saisonale Allergien an die Kandare nehmen kann. Und die Vorteile enden dort nicht: Forscher der Universität Newcastle fanden heraus, dass brasilianischer Minztee bei der Behandlung von Kopfschmerzen genauso wirksam ist wie Indometacin, ein verschreibungspflichtiges Medikament, das Menschen mit Migräne und starken Kopfschmerzen verabreicht wird.

Ananas

Das letzte, worauf Sie sich bei 80 Grad freuen, ist ein Kugelfischbauch am Strand. Bevor Sie Ihre Kühlbox packen und losfahren, sollten Sie unbedingt eine Ananas hineinlegen. Die stachelige Frucht enthält Bromelain, ein entzündungshemmendes Enzym, das hilft, Proteine in Ihrem Magen abzubauen, die normalerweise Blähungen verursachen. Für weitere Möglichkeiten, Ihren Bauch flach zu halten, verpassen Sie nicht diese 20 Wege, um die Blähungen zu besiegen.