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Es gibt zwei Lebensmittel, die ich jeden Tag essen könnte und von denen mir nie schlecht wird -Erdnussbutter und Kartoffeln. Letzteres können Sie auf meine irischen Wurzeln schieben. Als ich aufwuchs, gab es bei fast jedem Abendessen in irgendeiner Form Kartoffeln. Kartoffelpüree, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln und gebackene Kartoffeln – ich liebe sie alle. Aber ich würde lügen, wenn ich behaupten würde, dass alle Kartoffeln gleich geschaffen sind, denn das sind sie nicht. Das gilt besonders, wenn es um Pommes frites geht.
Wenn es um Pommes frites geht, kommt es auf die Größe an. Das gilt auch für die Form (gelockt, Schnürsenkel, gewaffelt usw.) und die Würzung (etwas mehr als Salz und Pfeffer, bitte). Das ist der Grund, warum Pommes frites in Kettenrestaurants ihren eigenen (unterschiedlichen) Ruf haben – keine zwei Küchen folgen dem gleichen Rezept und jedes Restaurant gibt seinen eigenen Spin auf seine charakteristischen Spuds.
Die Frage ist nur, welche Restaurantkette serviert die beste Pommes-Seite?
Wir haben die Pommes frites von fünf der größten Restaurantketten probiert, um das herauszufinden. Hier ist, wie sie rangiert haben. (Wenn Sie Lust haben, selbst etwas zu kochen, schauen Sie sich diese 100 einfachsten Rezepte an , die Sie machen können).
Houlihan’s Pommes Frites
Ich bin ein Liebhaber von (fast) allen Pommes frites, daher war es eine Herausforderung, sie von der geringsten bis zur höchsten Zufriedenheit zu bewerten. Davon abgesehen war Houlihan’s die klare Wahl für den letzten Platz auf dieser Liste.
Houlihan’s Pommes haben eine knusprige Beschichtung, so dass selbst die feuchteste, schlappste Pommes des Korbes einen befriedigenden Biss bietet. Allerdings geben diese Spuds einen fettigen Geschmack ab. Sie fühlten sich nicht besonders fettig an, als ich sie in die Hand nahm, aber sie schmeckten ein wenig fettig und hinterließen bei mir kein gutes Gefühl, nachdem ich ein paar gegessen hatte. Sie reichen als Beilage, wenn Sie Lust auf Pommes haben, aber sie werden Sie (oder Ihre Geschmacksnerven) nicht umhauen. Ich bin nicht einmal zur Hälfte durch den (ehrlich gesagt, wenig überzeugenden) Stapel gekommen, bevor ich sie aufgegeben habe.
Applebee’s Pommes Frites Korb
Qualitativ sind die Pommes frites von Applebee’s auf dem gleichen Niveau wie der klassische Cheeseburger der Restaurantkette. Sie sind gut, aber sie sind nicht großartig. Sie sind einfach, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt (soweit ich das beurteilen konnte), was natürlich mit der Dip-Sauce Ihrer Wahl noch besser wird. Um ehrlich zu sein, benutze ich sie nur als Vehikel, um die Honig-Senf-Sauce von Applebee’s zu konsumieren, die eine der besten Honig-Senf-Saucen ist, die ich probiert habe.
Unterm Strich: Dies sind die Pommes frites, die Sie bestellen, wenn Sie ein einfaches Verlangen stillen wollen. Sie werden Ihre Anforderungen erfüllen, aber erwarten Sie nicht, dass sie die Erwartungen übertreffen.
Chili’s Hausgemachte Pommes
Wenn Chili’s Pommes frisch aus der Friteuse auf Ihren Tisch (oder in Ihre To-Go-Box) kommen, ist die Würze genau richtig. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Salz und Pfeffer gewürzt, sind diese Kartoffeln auch ohne Gewürze angenehm zu essen – warum man allerdings auf eine Beilage von Chili’s Ranch verzichten sollte, weiß ich nicht.
Allerdings sind die Pommes frites dieser Restaurantkette etwas trockener und nach dem Abkühlen definitiv nicht mehr so lecker. Sobald ich meine Zähne in den heißen Maiskolben des Restaurants versenkt hatte, vergaß ich irgendwie die Pommes und hörte auf, sie nach der Hälfte der Mahlzeit zu essen.
Outback Steakhouse Aussie Fries
Die Aussie Fries vom Outback Steakhouse sind der stärkehaltige Genuss aus Down Under, den keiner von uns verdient. Sie können sie mit geschmolzenem Käse und Speckstückchen bestellen, aber eine einfache Bestellung von gewürzten Aussie-Pommes ist geschmacklich unschlagbar.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Thymian gewürzt, sind diese Pommes eine seltene Art von Kettenrestaurant-Pommes, die keinen Tropfen Würze brauchen. Das Ranch-Dressing von Outback ist jedoch erstklassige Qualität, so dass Sie sich selbst einen schlechten Dienst erweisen würden, wenn Sie es nicht dippen würden.
Buffalo Wild Wings Teilbarer Pommes Frites Korb
Der Buffalo Wild Wings Shareable French Fry Basket belegt mit großem Abstand den ersten Platz. Während die meisten Pommes frites nur etwas sind, das man in die Hand nimmt, wenn man eine Pause von seinem Hauptgericht braucht, fühlen sich die Buffalo Wild Wings Pommes frites sehr als Teil der Mahlzeit an, und zwar ein wichtiger.
Die Pommes des Wing Hub sind unkompliziert mit Meersalz und grobem schwarzen Pfeffer gewürzt. Sie sind dünn geschnitten – aber nicht so dünn wie Schnürsenkelpommes – und haben trotzdem eine Menge Geschmack. Ich habe mich dabei ertappt, wie ich gedankenlos an dem Bündel gegrast habe, lange nachdem ich satt war. Daran erkennt man, dass sie gut sind.